饮食是维持人体生命活动必不可少的物质基础、但要有节制，不偏嗜，以适为度。饮食不节、饥饱失宜、饮食偏嗜等，都可报伤脾胃，影响中焦纳化，引起消化性溃疡发生。
1.饮食不节
《家问·痹论》认为:“饮食自倍，肠胃乃伤。”饮食过量、.暴饮暴食，超过胃肠承受程度，可造成饮食停积胃腑，0滞气机，导致胃粘膜损伤，这种过量粗硬食物的经常或反复机械性刺激，则可使胃粘膜损伤加重，不易修复，胃气失和，而形成消化性溃疡。
2.饮食偏嗜
饮食五味偏嗜.过食酸、苦、甘、辛、咸，则脏气偏胜，可引起脾胃及其他脏腑病变。《素问·至真要大论)指出:“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝”，“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。”说明过酸、过苦的饮食，可导致脾胃发生病变。
如果过于偏嗜五味，过度食用醋、蒜、辣椒、咖啡、香料、调味品等刺激性食物，可直接损伤刺激胃粘膜，引起消化性溃疡发生。
偏嗜肥甘厚味，过食油腻食物，可塑滞脾胃气机，运化失健，化生湿浊;过食生冷瓜果、贪凉饮冷，可损伤脾胃阳气，化生寒湿，皆可使胃失和降导致消化性溃疡。
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