如今的孩子跟十年后的孩子相比，身材和体型都大不相同，白白胖胖的孩子越来越多。据悉，1985年后，我国儿童的偏瘦率较高，主要以营养不良为特征。但是从2000年开始，儿童肥胖率迅速上升。研究发现，偏食原来是儿童肥胖率上升的主要原因。
爱吃肉类，不喜欢吃鱼、青菜成为儿童之间的定律，在一项针对儿童展开的调查中显示。孩子觉得鱼中有骨刺，吃起来麻烦，所以不愿意食用，而且用鱼肉入菜也不好吃。青菜做法比较单一，一些具有气味的蔬菜，如胡萝卜、香菜、芹菜等，孩子都不喜欢吃，慢慢的孩子们都养成了偏食的习惯。
碰到这样的情况，妈妈们可以发挥下自己的创意，将这类蔬菜剁成碎，通过包包子、饺子等方式，让孩子们更好的接受，从蔬菜中摄取成长所需的营养成分。
不良的饮食结构使脂肪的摄入量大大超过，加上有益的营养成分得不到补充，营养不均衡容易引起各类疾病的发生，如贫血等。因此家长应时刻关注孩子们的饮食，发现不良的饮食习惯，请及时纠正。并且，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，注意荤素搭配合理，营养摄取均衡，切勿出现偏食的情况。
远东龙岗妇产医院温馨提醒：给孩子做好肥胖的预防工作，如果体重持续上升，得不到控制，必要时应选择就医。定期对孩子的身体状况进行测量，以便医护人员对肥胖干预措施进行调整，让孩子达到比较好的效果。
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