锌与儿童的食欲密切相关。锌是人体味觉素的组成成分，味觉素生成味蕾，产生味觉。
因此，一些儿童挑食、厌食、食量减少，可能与锌缺乏有关。
锌与人体生长发育密切相关。
胎儿的生长发育、幼儿的骨骼生长都与体内锌的水平关系密切；孕期缺锌可使胚胎出现畸形、早产、流产；婴儿出生后缺乏锌可导致侏儒症。
锌对儿童智力发育有很大影响。
锌能促进大脑细胞的分裂、生长和再生，缺锌将导致儿童记忆力下降，学习成绩差；另外缺锌可使人体中神经递质传递信息的速度减缓，传递量减少，导致孩子反应迟钝，甚至会引起轻度脑功能紊乱，造成多动症。
锌与人体免疫功能密切相关。
孩子缺锌时免疫细胞增殖减少，细胞表面受体发生变化，会经常出现感冒发烧、呼吸道感染，如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等现象。
缺锌还会导致儿童皮肤粗糙、干燥等现象。缺锌的孩子皮肤创伤治愈速度会变慢，对病毒的易感性增加，易患皮炎、顽固性湿疹。缺锌还会使性成熟时间推迟，性机能降低，第二性征发育不全，如及时补锌，这些症状可好转或消失。
严重缺锌的儿童还会患异食癖。
如咬指甲、衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。
类似情况很可能是缺锌以及情绪波动造成的，可以去医院进行进一步详细的检查。
了解了缺锌的危害，家长们要重视给儿童补充锌。
除病情严重需要医学干预，其实通过日常饮食就能让孩子获取足够的锌元素，比如生蚝、扇贝等贝壳类海产品、动物内脏、红肉等都是锌的极好来源，而奶酪、虾、燕麦和坚果等食物中的锌含量也较高。
同时，减少含有人工色素添加剂的零食摄入，如糖豆、饮料等，是防止儿童体内锌流失的有效方法。
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